Suprasel mit Zusatzstoffen

Suprasel® mit Zusatzstoffen ist eine Auswahl an Siedesalzen mit verschiedenen Zusätzen:

• Suprasel® Nitritpökelsalz – mit verschiedenen Nitritgehalten und Körnungen – Nitritpökelsalz ist nur zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren erlaubt. Für andere Anwendungen ist es verboten.

• Suprasel® Jodsalz – mit verschiedenen Jodgehalten erhältlich. In einigen Ländern schreibt die Gesetzgebung die Zugabe von Jodsalz zur Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen (Kropf) vor. Es wird normalerweise für Backwaren benutzt.

Unser großer Vorteil ist, dass wir in der Lage sind, die Zusätze so mit dem Salz zu vermischen, dass sich eine homogene Mischung ergibt, die stabil bleibt.